Fakta Tentang Beras Dan Fungsi Bagi Tubuh Kalian

Beras Merupakan bagian bulir padi (gabah). Yang merupakan makanan pokok. Beras cukup bisa dibilang sebaguna dan memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan rasa dan bumbu apa saja. Namun tidak sedikit yang tau tentang kandungan gizi yang ada di dalam beras untuk tubuh kalian.

Ada beberapa jenis beras, seperti beras butir panjang, beras putih, beras gandum utuh, Basmati, beras Jasmine , Aromatik, dan beras Jeponica. Itu beberapa varietas beras lainnya. Adalah Arborio , beras ketan, beras merah dan sebagainya. Nah ada beberapa kandungan gizi serta fakta tentang beras untuk tubuh kalian loh, diantaranya;

  1. Vitamin Dan Mineral

Banyak sekali vitami dan mineral dalam beras merah, bukan nasi putih. Vitamin dan mineral seperti mangan, selenium ,tiamin ,niacin . Tiamin adalah vitamin B yang membantu metalbolisme karbohidrat, dan magnesium membantu dalam ratusan reaksi enzim yang terlibat dalam sinstesis DNA. Sedangkan Mangan membantu metalbolisme karbohidrat dan protein loh.

  1. Karbohidrat

Karbohidrat hadir dalam beras terutama dalam bentuk pati. Yang menyumbangkan hingga 90 persen dari total berat kering dan 87 persen dari total konten kalori. Nah pati terdiri dari rantai panjang glukosa yang cukup dikenal sebagai amilosa dan amilopektin. Beras seperti Basmati tinggi akan amilosa yang tidak menempel setelah kalian masak.

  1. Serat

Beras merah menggandung 1,8 persen serat, sedangkan beras putih memiliki 0,3 persen serat. Nah satu cangkir beras putih memiliki 0,3 persen serat. Sedangkan satu cangkir beras merah direbus memiliki 3,5 gram serat. Pati yang terdapat pada beras, sayangnya pati itu bisa membantu memberi makan bakteri menguntungkan dalam usus sehingga merangsang pertumbuhan mereka.

  1. Senyawa Tanaman Lain

Beras bergimen merupakan varietas merah kaya akan antioksidan. Asam fitat adalah antioksidan yang ditemukan pada beras merah. Lignan ditemukan dalam dedak padi, nah asam furelic juga antioksidan kuat lainnya yang ditemukan dalam dedak pagi dan 2-asitel 1-pyrroline (2AP) bertanggung jawab untuk rasa dan aroma beras wangi seperti beras Jasmine dan Basmati.

Nah Ini Fungsi Penting Nasi Putih Bagi Tubuh Kalian

Karbohidrat pada nasi putih ini memiliki peran penting bagi tubuh kalian loh, dalam memberikan energi bagi tubuh. Ketika kalian mengonsumsi nasi putih, karbohidrat di dalamnya akan dipecah menjadi glukosa, yang kemudian akan diserap dan masuk ke aliran darah kalian juga. Nah glukosa ini juga akan diedarkan ke seluruh tubuh kalian sebagai bahan bakar terutama bagian otak.

Bukan hanya sebagai sumber energi saja, manfaat nasi putih juga bisa didapatkan dari kandungan nutrisinya yang diantaranya adalah;

  1. Vitamin B (tiamin), untuk membantu metalbolisme karbohidrat.
  2. Mangan untuk membantu kerja otak, sistem saraf dan enzim enzim di dalam tubuh kalian
  3. Magnesieum sebagai komponen penting dalam membentuk struktur tulang dan mengatur kontraksi otot.

Meski nasi putih kaya akan nutrisi, mengonsumsi nasi putih secara berlebihan juga tidak baik bagi kesehatan loh, salah satu resiko mengonsumsi nasi putih terlalu banyak adalah terjadi sindrom metabolik yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung, diabetes tipe2 dan stroke.

Nah sebenernya mengonsumsi nasi putih sebenernya masih aman selama tidak melebihi batas ya, dan juga kalian dipastikan membeli beras dengan yang berkualitas juga. Nah kalian bisa membeli beras di toko supermarket atau toko terdekat kalian yang jual beras dengan kualitas baik.

 

eddye

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *